准备食材，
虾尾适量，蒜，多一点，
配料准备，
食用油，生抽，蚝油，盐少许，啤酒一罐，
烹饪方法，
1、买回来的虾尾，放入盆中加入清水，清洗几遍，
2、蒜剥好后，切末备用，
3、起锅烧水，水开倒入虾尾，焯水，煮熟后即可捞出控干水分备用，
4、起锅烧油，油温热起来，倒入蒜末炒出蒜香味，蒜不要放完，留上一点，炒香后，加入生抽，蚝油，盐少许，翻炒均匀，
5、然后倒入虾尾，翻炒均匀，加入啤酒，煮3分钟，然后倒入剩下的蒜末，翻炒30秒就可以出锅装盘了，然后撒上葱花，或者香菜都可以，
温馨提示，
盐可以不加，因为生抽，蚝油里都有盐，根据自己口味适量加，
